衛生間墻面返潮掉皮，可以采取以下步驟進行處理：

清潔：首先，用濕毛巾擦拭干凈衛生間墻面，去除表面的污垢和雜質。

修補：如果墻面出現裂縫或者破損，需要進行修補。可以使用水泥砂漿或者膩子進行修補，確保墻面平整。

防水：在修補完成后，需要進行防水處理。可以使用防水涂料或者防水卷材進行防水，確保墻面不滲水。

裝飾：在防水完成后，可以進行裝飾處理。可以使用壁紙、壁板、瓷磚等材料進行裝飾，使墻面更加美觀。

需要注意的是，在處理衛生間墻面返潮掉皮時，需要注意施工質量和安全。同時，在選擇材料時，需要根據自己的需求和整體風格進行選擇，并考慮到材料的防水、防潮、耐擦洗等性能。