當廚房出現油煙串味問題時，可以考慮尋找專業的維修或安裝服務來重新安裝或調整油煙排放系統。以下是一些建議的尋求服務途徑：

1、物業服務：如果居住在小區或公寓中，可以先聯系物業服務人員，說明油煙串味的情況。他們通常會提供維修服務或推薦專業的維修團隊。

2、專業維修公司：可以在互聯網上搜索專業的煙道維修或安裝公司，查看他們的評價和口碑，選擇信譽良好的公司進行聯系。這些公司通常具備豐富的經驗和專業的技能，能夠準確診斷并有效解決油煙串味問題。

3、小區業主群或社區論壇：在小區業主群或社區論壇中咨詢其他業主是否有推薦的維修或安裝服務，這樣可能獲得更貼近實際的建議。

在選擇服務時，請確保了解清楚服務范圍、價格、保修期限等細節，并與維修或安裝公司簽訂正式的服務合同，以保障自身權益。同時，注意檢查維修或安裝人員的專業資質和工作經驗，確保他們能夠提供高質量的服務。