針對舊房墻面掉沙嚴重的問題，可以采取以下措施：

1、清理墻面：首先，使用軟毛刷或吸塵器清除墻面掉落的沙塵，確保墻面干燥、平整。

2、使用墻面硬化劑：市場上存在多種墻面硬化劑，如墻霸墻面起砂硬化劑、晨中墻砼劑等。這些硬化劑能夠滲透到墻面內部，與墻面材料發生化學反應，形成堅固的網狀結構，從而增強墻面的強度和硬度。

3、重新涂刷或貼磚：若墻面掉沙情況十分嚴重，且無法通過硬化劑處理，可能需要鏟除舊墻面，重新進行磨砂、涂刷或貼磚等工作。這一步驟較為復雜，需要耗費較多的人力、財力和時間。

4、日常維護和保養：保持墻面干燥，避免長期受潮或受凍。使用加濕器或放置水盆等方法，增加室內濕度（但需注意適度），以減少墻面掉沙。同時，定期清潔墻面，使用溫和的清潔劑和濕布進行擦拭，避免使用過于強力的清潔劑或工具損壞墻面。

綜上所述，舊房墻面掉沙嚴重需根據具體情況采取相應措施，以確保墻面的穩固和安全。