衛生間墻面和地面瓷磚的鋪貼方法主要存在以下區別：

一、施工順序與準備

墻面：通常先處理墻面基層，確保平整無空鼓，然后進行預排版，確定瓷磚的排列方式。

地面：地面需要先進行找平處理，確保地面平整且有一定的坡度，以便于排水。同時，需要預留出地漏的位置。

二、鋪貼方式與細節

墻面：墻面瓷磚一般從下往上鋪貼，可以使用瓷磚粘結劑或水泥砂漿進行粘貼。在鋪貼過程中，需要注意瓷磚之間的縫隙要均勻，并使用十字卡等工具進行固定。

地面：地面瓷磚的鋪貼需要更加注重排水性能，因此鋪貼時需要按照預定的坡度進行。同時，地面瓷磚之間的縫隙也需要均勻，并使用填縫劑進行填充，以增強美觀性和防水性能。

三、后續處理與保養

無論是墻面還是地面，鋪貼完成后都需要進行勾縫處理和清潔保養。墻面瓷磚的清潔相對簡單，而地面瓷磚則需要定期清潔，以保持其防滑和美觀性能。

綜上所述，衛生間墻面和地面瓷磚的鋪貼方法在多個方面存在差異，需要根據實際情況進行選擇和操作。