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建議選擇具有防火和防水功能的材料來制作。如果要制作櫥柜，以選用成品為佳。高度上，應是以家中常做飯人的身高來確定。一般操作臺高度約為85cm，水槽兩側應該各有一個長度在40-60cm間的臺面，方便放置蔬菜。如果餐廚不是一體化的，建議灶臺邊設置一塊40-60cm的臺面，可以放置剛起鍋的菜肴。在櫥柜背面，需要制作一塊擋水板，高度要求比臺面高出一些，預防水流出來到櫥柜的背面上，這樣的話，基材會出現膨脹、開裂、脫落等問題。